Das Sonntagsessen welches im westlichen Raum weit verbreitet ist, kommt selbst in der orientalischen beziehungsweise Maurischen Küche nicht zu kurz. Für gewöhnlich findet das orientalische Sonntagsessen freitags
statt, hier können die Gäste es jederzeit innerhalb der Öffnungszeiten genießen.
Traditionell wird hier Couscous durch das typische Dampfverfahren
schonen zubereitet und anschließend mit Schmorgemüse und verschiedenen Fleischsorten wie Lamm-, Kalb- oder Hähnchenfleisch verfeinert und serviert.
